先日、コーヒのカッピング講座に参加した。
" third wave "
第三の波と呼ばれるそのスタイルは、
入れ方の概念はもとより、色、香り、味わい...
今まで僕の思っていたそれとは全く別の世界であった。
舌を通じて、脳裏にビシッっと来る感覚。
坂尾先生のコーヒー好きっぷりが、
実に快く、楽しい。
自由が丘辺りへお出かけの際は、
是非お立ち寄り下さい。
味わう事の出来る人は、素敵です。
※カッピング= 色々なコーヒーを試飲して、それぞれの豆の味を愛でる会。
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